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♪2  ショトル ライブラリー  うどん好き百科  /  『サライ』編集部 この一冊でうどんの全てがわかる、うどん情報の一冊

商品説明

[ 翻譯 ]
《Shotor Library》初版・帯 うどん好き百科 / 『サライ』編集部
商品説明


1998年、初版。本体(小口研磨なし・小よごれ)+カバー(極小いたみ)+帯(破れ)。並上。
         
内容紹介
寒さ厳しい冬。湯気の立ちのぼるアツアツのうどんが心をなごませてくれる季節。四国、大阪、名古屋、伊勢、そして東京。うどんで知られる地域には、その土地ならではのうどんの食べ方がある。うどん文化の発達した大阪では、薄味のだしに甘く煮た油揚げを入れたきつねうどんが有名。鍋焼きも、江戸時代に大阪で生まれたものだという。また、名古屋では、きしめんや味噌煮込みが知られている。 うどんの起源は、遣唐使が伝えた索餅(さくべい)――小麦粉を練って作った餅のようなもの――といわれるが、それに近い形をして現在残っているのが甲州名物のほうとう。 そもそも江戸時代、うどんは多くの庶民にとってはハレの日のご馳走だった。日常は畑仕事に精を出し、手間暇かかるうどん作りは禁止、という命が下った地域もあるとか……。――という具合に、厳選しておくるうどん情報の一冊! 名店のガイドから、蘊蓄まで、この一冊でうどんの全てがわかる仕掛けです。寒い時はもちろん、暑い時の冷やしうどんも各種載せ、本当にていねい、しんせつな、一冊です。

       

注意事項  古本ですので、ご理解の上ご入札ください。ノークレーム、ノーリターンでおねがいします。
 オークション終了後、こちらから連絡を差し上げますが、その後3日間お返事が無い場合は、ご購入の意思がないと判断し、落札を取り消させていただく場合がございますので、あらかじめご了承ください。
 また、平日の昼間は不在にしていますので、ご質問・ご連絡をいただいても、すぐには返答できません。(夜間または早朝の返答になります。)
 なお、私を含め、同居者に喫煙者はいません。
発送詳細

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 ご希望により補償のあるもの等、これ以外の発送方法も可能です。(ご希望を「取引メッセージ」によりご連絡ください)

 ただし、代金引換は取り扱いません。
 なお、複数落札いただいた場合で、送料が割安になる場合は、まとめて1梱包でお送りします。 

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