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ルビーチョコレート 1.5kg カレボー社

商品説明

[ 翻譯 ]
カカオ分 47.3%
賞味期限2019年9月29日

美しいルビー色、濃厚なフルーティーさ、フレッシュで酸味を感じる香りが特徴のチョコレート。
着色料もフルーツのフレーバーも入っていません。

※注意※
ルビーチョコは天然の色のため、アルコールや卵などのアルカリ性の素材、水分や砂糖、クリームを加えると色が変色するので、ご注意ください。
ガナッシュを作る場合はクエン酸やラズベリーピューレを加えることで変色を抑えることができます。 きれいな色をそのままに、味をダイレクトに感じることのできる、ボンボンショコラやチョコレートバー、タブレットなどにお使いいただくことをお勧めします。
【原材料】
砂糖、ココアバター、脱脂粉乳、全粉乳、カカオマス、乳化剤(大豆由来)、クエン酸、香料

注:袋の形状が写真と異なりますので、ご了承下さい。
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