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生豆 ブラジル No2 SC17-18 10kg

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商品説明

[ 翻譯 ]
生豆 ブラジル No2 SC17-18 10kg
商品説明生豆 ブラジル No2 SC17-18 10kg 
    (梱包/ダンボール内ビニール袋)

麻袋よりハンドピックを行わず小分けして発送いたします。
まれに小石,木くずなどが含まれています。
お客様にてハンドピックしてください。

他コーヒー豆も多数出品しております。

他商品は出品一覧からご覧ください。



商品説明 

 ブラジルの格付けは、欠点豆や異物の混入数、スクリーンサイズ、カップ(味わい)の三点で複合的に行われるため、やや複雑です。

ブラジルのコーヒー豆の格付けとそれぞれの条件

 欠点豆や異物の混入数については、その種類やサイズによって減点数が決められています。例えば、未熟豆の場合は5点、中くらいの枝が混じっていた場合は2点というような具合です。

 ランダムに抽出された300gのサンプルの中に含まれる減点合計からグレードを割り出します。(下記表は表ごとに上に書かれているものほど高品質)

サンプルの中に含まれる減点合計で比較した場合

減点の合計数

No.2 4点以下

No.3 8点以下

No.4 26点以下

No.5 46点以下

No.6 86点以下

No.7 160点以下

No.8 360点以下

 ちなみに、「コーヒーは農作物であり完璧なものはない」という考えからNo.1は存在しません。

 スクリーンサイズは20から13までの8段階で分類されます。

 13最小~20最大


 ブラジルの格付けはこれらを組み合わせて表されます。例えば、「ブラジル サントス No.2 スクリーンサイズ15 」という具合です。

 「サントス」という部分はサントス港を指します。かつてはコーヒーの来歴を国名プラス港の名前で表示していました。直接格付けには関わってきませんが、現在もその名残としてこのように表記しているようです。
注意事項出荷は問題がない場合、2営業日以内。

ご質問等は下記までメールしてください。
foxcoffeetrader@yahoo.co.jp
株式会社 センシア
担当 大原秀二 コーヒー事業36年
住所 458-0817 名古屋市緑区諸の木1-1603
FAX 052-846-6602
休み
土・日・祝、
年末年始 12月28日~1月6日
夏季休暇  8月11日~8月17日
発送詳細出荷は問題がない場合、2営業日以内。

ヤマト運輸 宅急便 (着日、時間指定できません)
本州、四国、九州    800円(一部地域を除く)
北海道          1800円(一部地域を除く)
沖縄            2700円(一部地域を除く)
支払い方法Yahoo!かんたん決済
こちらの商品案内は 「■@即売くん4.30■」 で作成されました。


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