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鉄観音 茶500グラム

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商品説明

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500グラム

(2018年 6月 11日 0時 26分 追加)
鉄観音茶について

中国茶は数千年にも及ぶ長い歴史によって多くの茶文化が発達し、非常に多くの銘柄があります。発酵度によって分けらえている中国7大茶の1つ「青茶」の中でも、独特の存在感を放つ「鉄観音茶」。芳醇でフルーティーな風味の鉄観音茶は知名度はまだまだ低いですが、世界中で高く評価されている中国茶です。そんな鉄観音茶の特徴や効能、美味しい入れ方についてご紹介します。鉄観音茶とは、半発酵茶である青茶に分類される中国茶です。発酵度は30%程度であり、緑茶のフレッシュさと紅茶の豊潤なコクを併せ持つお茶です。

鉄観音茶の原料の茶葉は 、「鉄観音」というチャノキの園芸種から収穫されます。この鉄観音から収穫した茶葉で作られた烏龍茶を鉄観音茶と呼びます。丸まった茶葉と表面の鉄のような光沢が特徴です。

鉄観音茶は烏龍茶全体の5%程度しか生産されておらず、中国茶の中でも比較的知名度の低いお茶です。20世紀初頭に国際品評会で優勝し、世界的な人気を獲得したお茶であり、日本でもブレンド茶葉の1つとして大手飲料メーカーから清涼飲料水が販売されたこともあります。
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