霧下そば きりしたそば(200g×5)   妙高高原名物

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霧下そば きりしたそば(200g×5)   妙高高原名物
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1,400 yen
(US$13.46)
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[ Translate ] 妙高高原は、「霧下そばの碑」が立つほどのそばの本場。

開花結実の初秋、昼夜の温度差により発生した霜が降る高冷地で契約栽培された蕎麦は味も香りも豊かに生育します。

その「霧下そば」を低速石臼で磨き上げ、昔ながらの味わいを損なわないようにつくられています。