トイスナー リブキー・シラーズ

Shopping Food Drink , liquor Wine Red
NZワイン専門店ワインカントリー
トイスナー リブキー・シラーズ
Price
2,650 yen
(US$20.25)
Catalog price
2,650 yen
(US$20.25)
Item Condition
New Item
Please select option (s)
Desired Quantity

Item Description

[ Translate ] プラム、黒い果実、シナモンやナツメグ、五香粉の甘い香りのもと、モカや黒オリーブの風味が柔らかなタンニンに溶け込み、活力あるフィニッシュへと続く。
バロッサ北西部の高台、エベネザー地区で長く続く、ブドウ栽培農家リプキー家が所有する畑のブドウ(樹齢20-50年)から造られるお値打ちバロッサ・シラーズ。
夜間に機械収穫(古木は手摘み)したブドウを除梗し、10tの開口式のステンレス製発酵槽で培養酵母により24−30℃を保ち発酵。
果皮に触れている5-7日間は、2回/日手作業でポンプオーバーを行い果帽を沈める。フレンチオークのホッグスヘッド旧樽で12ヶ月熟成。