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白ワイン ドメーヌ・ガヌヴァ / キュヴェ・マルグリット [2014] 1500ml

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白ワイン ドメーヌ・ガヌヴァ / キュヴェ・マルグリット [2014] 1500ml
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16,221日元
(156.05美元)
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商品说明

[ 翻译 ] 1650年まで歴史を遡ることが出来るジュラを代表する伝統的なドメーヌです。現在は14代目のジャン・フランソワ・ガヌヴァ氏が運営しています。1976年までは牛の飼育を行い、コンテチーズを生産していましたが、当主の父親の代からワイン造りのみを行うようになりました。ジャン氏は父親とともに1980年代にワイン造りを行っていましたが、その後、シャサーニュ・モンラッシェのジャン・マルク・モレで働き、ビオについてを学びました。そして、1998年からドメーヌ・ガヌヴァにてビオによるワイン造りをスタートしました。畑の管理はビオディナミにて行い、ジュラ中部にあたるロタリエ村に8.5ha(赤5ha 白3.5ha)の葡萄畑を所有し、年産35000本を生産しています。白ワインは全てマロラクティック発酵を行っており、醸造中はSO2は使用しません。赤ワインは100%徐梗し、ブルゴーニュ製の樽を使用し熟成させています。1977年植樹(粘土石灰質土壌)のピノ・ノワール100%。Grusse en billat のピノ・ノワールを少しブレンドしていま す。これはシャルドネの果汁とマールを混ぜて樽熟したヴァン・ド・リキュールです。 【blanc】 【v2014】 【jura】 【nature】 【kiwami】【mg】